Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2020

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 20 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te laten decanteren.

Het Nieuw-Zeelandse wijnhuis Escarpment is gevestigd in Martinborough op het Noordereiland. Het landgoed werd in de jaren 80 opgericht door Larry McKenna en omvat nu ongeveer 24 hectare wijngaarden, die op duurzame wijze worden beheerd door wijnbouwer Rowan Hoskins. De wijnbereiding staat onder leiding van Tim Bourne. De wijnen van Escarpment worden bijzonder gewaardeerd om hun hoge kwaliteit en omdat ze een pure uitdrukking zijn van het unieke terroir van het gebied.

Te Rehua Pinot Noir is een elegante rode wijn, gemaakt van druiven afkomstig van de enkele Barton-wijngaard (gelegen aan Huangarua Road in Martinborough). Hier staan de wijnstokken geworteld in de diepe alluviale grindbodems die kenmerkend zijn voor de Martinborough Terrace. Na de handmatige oogst vindt er een spontane gisting plaats in tanks, waarbij ongeveer 20% hele trossen wordt verwerkt. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens ongeveer 20 maanden in Frans eiken (waarvan minder dan de helft nieuw is).

Het resultaat is een klassiek voorbeeld van een Nieuw-Zeelandse Pinot Noir, met een schitterende robijnrode kleur. Het aromatische profiel is breed en expressief, met tonen van morello-kersen, donkere bosvruchten en pruimen, gevolgd door hints van gedroogde kruiden, zoethout en cacao. In de mond is hij soepel, sappig en levendig, met een rijke fruitconcentratie en een medium tot volle body. Hij heeft fijne tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Combineer hem met filet mignon of Beef Wellington, geserveerd met aardappelgratin à la dauphinoise.