Is Saperavi wijn geschikt om te verouderen?

Door hun sterke tannines en zware, volle stijl zijn Saperavi wijnen meestal gemaakt om te verouderen. Als Saperavi de kans krijgt om ideaal te rijpen, kan het complexe secundaire en tertiaire aroma's ontwikkelen en de tannines verzachten, waardoor de smaken in de loop van de tijd integreren. Deze rijpingsfase kan diepte en karakter aan de wijn toevoegen, waardoor het een favoriete keuze is voor verzamelaars en liefhebbers.