Waarin verschilt Saperavi wijn van andere rode wijnen?

De kleur van Saperavi wijn is een onderscheidend kenmerk, want het is een van de donkerste rode wijnen. Naast zijn uiterlijk heeft Saperavi intense smaken van donker fruit en specerijen, savoir-achtige tannines die de wijn een verouderingscapaciteit en textuur geven. Deze eigenschappen maken Saperavi uniek in het maken van een rode wijn die wordt onthouden.