Saperavi

Saperavi is een krachtige rode wijn uit Georgië die het beste licht gekoeld en bij stevige gerechten zoals gegrild vlees of stoofschotels gedronken kan worden.

De Saperavi druiven zijn ontstaan in Georgië, waar ze in het verleden eeuwenlang zijn aangeplant.

Saperavi wijn rijpt meestal 2 tot 10 jaar, afhankelijk van de stijl en de producent.

Saperavi is een plant met een groot aanpassingsvermogen en kan in verschillende klimaten groeien, maar presteert het beste in continentale of mediterrane klimaten met warme zomers en koude winters, zoals Georgië en sommige delen van Australië.

Net als Malbec beantwoordt Saperavi wijn met de kracht van donker fruit, en heeft het een sterke structuur.

Saperavi wijnen zijn overwegend droge wijnen, met een sterk en kruidig smaakprofiel, met stevige tannines en een donkere fruittoon.

Saperavi wijn komt uit Georgië.

De Saperavi wijn staat bekend om zijn donkere kleur, sterke smaak en hoge tannines.

De Saperavi wijn onderscheidt zich door zijn diepe kleur, sterke smaak en hoge tannines.

Saperavi is perfect bij vleesgerechten en katten van uitstekende kazen.

Saperavi wijn is zeker een uitstekende kandidaat voor veroudering vanwege zijn hoge tannines en sterke frame.

Saperavi wijn wordt voornamelijk in Georgië gemaakt, maar wordt ook verbouwd in andere landen zoals Oekraïne en Australië.

De primaire aroma's van Saperavi wijn bestaan meestal uit donker fruit zoals braam en pruim, vermengd met wat kruiden en aardse tonen.

Georgische Saperavi wijnen staan bekend om de traditionele methoden die gebruikt worden bij het maken van de wijn, zoals gisting en rijping in qvevri, grote kleivaten die onder de grond begraven zijn.

Mening: Saperavi, het hart van de Georgische wijnen, vol levendige smaken en hoge tannines, is een favoriet voor blends die perfect zijn om structuur en complexiteit in dit wijntype te brengen.

Het terroir van een Saperavi wijn komt tot uiting in de kenmerkende smaken die ontstaan door variabelen zoals de bodemsamenstelling, het klimaat en de ligging van de wijngaard.

De belangrijkste componenten die de kwaliteit van Saperavi wijn beïnvloeden zijn de rijpheid van de druiven, het beheer van de wijngaard, de vinificatiemethoden en de rijpingsomstandigheden.

De prijs van Saperavi wijn verschilt en één van de redenen hiervoor is de kwaliteit, regio en productiemethode, maar over het algemeen ligt de gebruikelijke prijs in het midden tot hoog vergeleken met andere rode wijnen.

De single-varietal Saperavi wijn weerspiegelt de onvervalste essentie van de druif en blends maken gebruik van andere druivensoorten om complexiteit en harmonie toe te voegen.

Om de smaken en het evenwicht te waarderen, wordt Saperavi wijn het best geserveerd op een licht gekoelde temperatuur van 16-18°C (60-64°F).