Wat zijn de primaire aroma's in Saperavi wijn?

Het primaire aroma van Sapevari wijn is dat van rijp donker fruit zoals braam, pruim en zwarte kers. Meestal worden deze fruitige karakters geassocieerd met een vleugje specerijen, zoals zwarte peper of kruidnagel, die de complexiteit van het bouquet versterken. Bovendien kunnen bepaalde Saperavi wijnen milde aardse fluisteringen laten horen die deel uitmaken van de algemene persoonlijkheid en complexiteit van de wijn.