Zuccardi Serie A Torrontes 2019

Koel bewaren tot 4 jaar. Serveer gekoeld.

Zuccardi wordt tegenwoordig beschouwd als een van de meest succesvolle familiebedrijven in Argentinië, maar weinig mensen weten dat het eigenlijk begon als een irrigatie-experiment van oprichter Alberto Zuccardi. In 1963 besloot de jonge irrigatie-ingenieur een wijngaard aan te planten in het Maipu-gebied van Mendoza om een nieuwe irrigatiemethode te demonstreren die in Californië werd gebruikt. Het experiment was een succes en ondanks zijn gebrek aan wijnbouwkennis bouwde Alberto vijf jaar later zijn eigen wijnmakerij op hetzelfde terrein. Tegenwoordig wordt het domein nog steeds gerund door dezelfde familie, met Alberto's zoon José, die samenwerkt met zijn kleinzoon Sebastian.

Naast hun Mendoza wijnen maakt de familie ook sensationele witte wijnen in Cafayate, waar de hoogst gelegen wijngaarden ter wereld liggen. De Zuccardi-wijngaarden liggen op meer dan 1800 meter boven zeeniveau, met veel warme zonneschijn overdag en veel koelere nachten. Deze omstandigheden helpen om zeer rijpe druiven te produceren met een perfecte balans van weelderige fruitsmaken, aroma's en frisheid.

Om het karakter van het ras en het terroir te benadrukken wordt het fruit gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens 6 maanden gerijpt op de droesem. Dit voegt een subtiele romigheid toe aan het fruitige smaakprofiel, waardoor een frisse en elegante wijn ontstaat die barst van de rijpe mango, perziken, kamperfoelie en hints van pittige citroen. Het is een geweldig aperitief en past ook prachtig bij pittige Aziatische gerechten, zomerse salades, sushi en verse zeevruchten.