Venge Vineyards Scout's Honor Proprietary Red 2021

Koel maximaal 9 jaar. 1 uur voor het serveren decanteren.

De Venges maken al sinds de jaren zestig prachtige Napa Valley wijnen dankzij de passie en visie van Nils Venge die zijn passie nastreefde door wijnbouw te studeren aan de UC Davis. In 1976 kocht Nils een wijngaard van 17 hectare in het Oakville District en werd zo een van de vroege pioniers van Napa Valley die het opmerkelijke wijnbouwpotentieel van de regio onderkende. Nils' zoon, Kirk, trad al snel in de voetsporen van zijn vader en nam in 2008 met succes de leiding van het domein van zijn vader over.

De Scout's Honor Proprietary Red wordt in zeer beperkte hoeveelheden gemaakt met eersteklas fruit afkomstig van meerdere topwijngaarden. Gemaakt als eerbetoon aan de overleden Labrador Retriever van de familie, Scout, is de wijn samengesteld uit oude Zinfandel, krachtige Petite Sirah, Charbono, en Syrah die verbouwd worden in steile bergwijngaarden. Na de vinificatie rijpt de wijn 14 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Het resultaat is een weelderige, intense rode wijn met uitbundige aroma's van geplette donkere bessen, zoete specerijen, anijs en zwarte truffel. De eerste slok onthult een stevige structuur, een royale volle body en soepele tannines die deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel geven. De rijke smaken van bramen, cassis en pruimen en de gedurfde persoonlijkheid van deze wijn maken hem een geweldige match voor stevige rundvleesgerechten zoals biefstuk of rundvlees bourguignon.