Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc 2023
Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc 2023
- 2023
- 750ml
- Witte
- 13%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Two Rivers
- Marlborough
- Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Two Rivers
- Regio: Marlborough
- Land: Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Two Rivers
- Regio: Marlborough
- Land: Nieuw-Zeeland
Dit complexe en heerlijke voorbeeld van klassieke Marlborough Sauvignon Blanc is helder en fris, maar met een aanhoudende smaak die hem boven de rest doet uitsteken. Een boeket van witte perzik, kruisbes, vers gemaaid gras en een vleugje ananas wordt in de mond gevolgd door zuivere smaken van passievrucht, lychee en limoen. Een licht staalachtige en kruidige afdronk duurt veel langer dan verwacht.
Omdat deze wijn iets meer pit, complexiteit en verve heeft dan de meeste eenvoudige Sauvignon Blanc's, kan hij goed samengaan met interessantere gerechten. Probeer eens geschroeide coquilles, pittige garnalen, Thaise viskoekjes of gegrilde zeeduivelcurry.
David Clouston, de gerenommeerde wijnmaker en eigenaar van Two Rivers, werkte 22 jaar in het buitenland in Oregon, Chili, Corsica en de Elzas, voordat hij terugkeerde naar zijn geboorteland Nieuw-Zeeland en Two Rivers oprichtte. De Convergence Sauvignon Blanc wordt zo genoemd omdat het een prachtige 'convergentie' is van fruit uit 5 wijngaarden in de subregio's Awatere, Southern Valleys en Rapaura op het Zuidereiland. De gisting gebeurde bij koele temperaturen in roestvrij staal om het fruitkarakter te behouden, maar deze wijn heeft ook 3 maanden op de wijnmoer gelegen om textuur en complexiteit aan het gehemelte toe te voegen.
communicatie en snelheid