Amisfield Sauvignon Blanc 2021
Amisfield Sauvignon Blanc 2021
- 2021
- 750ml
- Witte
- 13.5%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Amisfield
- Centraal Otago
- Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Amisfield
- Regio: Centraal Otago
- Land: Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Amisfield
- Regio: Centraal Otago
- Land: Nieuw-Zeeland
Centraal Otago in Nieuw-Zeeland is legendarisch voor de productie van waarschijnlijk de beste Sauvignon Blancs ter wereld - en dit is geen uitzondering. Strogeel van kleur, de neus geeft citrus, ananas samen met tonen van perzik en vers gemaaid gras. Het gehemelte explodeert met citroen en limoen, nectarine, tropisch fruit, appel en kruisbes. Hij is voller van smaak maar blijft fris met een zuurgraad en intensiteit die verfrissend maar niet overdreven wrang is. De rijping op eikenhout geeft de wijn een koekachtige romigheid en een lange, aanhoudende afdronk.
Perfect in combinatie met zalm, risotto, romige kipgerechten of briljant als aperitief.
Amisfield's single-estate wijngaard ligt onder de prachtige Pisa bergketen in het Cromwell Basin in Central Otago, Nieuw Zeeland. Voorheen bekend als Rocky Knoll Vineyard, heeft Amisfield zich geconcentreerd op een veel natuurlijkere manier om fenomenale wijnen te produceren - minimale interventie tijdens de groei van de druiven en het maken van de wijn, en strikt opbrengstbeheer gecombineerd met handmatige oogst. Het resulterende fruit (en uiteindelijk de wijn) levert geconcentreerde fruitsmaken samen met complexiteit en balans die de kwaliteit en het karakter van de wijn onderstrepen.
Great as always!