Amisfield Sauvignon Blanc 2021
Amisfield Sauvignon Blanc 2021
- 2021
- 750ml
- Witte
- 13.5%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Amisfield
- Centraal Otago
- Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Amisfield
- Regio: Centraal Otago
- Land: Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Amisfield
- Regio: Centraal Otago
- Land: Nieuw-Zeeland
Centraal Otago in Nieuw-Zeeland is legendarisch voor de productie van waarschijnlijk de beste Sauvignon Blancs ter wereld - en dit is geen uitzondering. Strogeel van kleur, de neus geeft citrus, ananas samen met tonen van perzik en vers gemaaid gras. Het gehemelte explodeert met citroen en limoen, nectarine, tropisch fruit, appel en kruisbes. Hij is voller van smaak maar blijft fris met een zuurgraad en intensiteit die verfrissend maar niet overdreven wrang is. De rijping op eikenhout geeft de wijn een koekachtige romigheid en een lange, aanhoudende afdronk.
Perfect in combinatie met zalm, risotto, romige kipgerechten of briljant als aperitief.
Amisfield's single-estate wijngaard ligt onder de prachtige Pisa bergketen in het Cromwell Basin in Central Otago, Nieuw Zeeland. Voorheen bekend als Rocky Knoll Vineyard, heeft Amisfield zich geconcentreerd op een veel natuurlijkere manier om fenomenale wijnen te produceren - minimale interventie tijdens de groei van de druiven en het maken van de wijn, en strikt opbrengstbeheer gecombineerd met handmatige oogst. Het resulterende fruit (en uiteindelijk de wijn) levert geconcentreerde fruitsmaken samen met complexiteit en balans die de kwaliteit en het karakter van de wijn onderstrepen.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!