Geniet er nu van of bewaar hem nog een paar jaar in de kelder. Je hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Van het noordelijke puntje van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland is dit een frisse Sauvignon Blanc met een kristalhelder boeket van grapefruit, passievrucht en verse basilicum. Het is een geweldige weergave van de aromatische Sauvignon Blanc stijl van het land, geoogst van een rotsachtig deel van de wijngaarden van de familie Seifried, waar weinig voedingsstoffen in de bodem zorgen voor geconcentreerd fruit.

Het verhaal van Seifried begon in de jaren 1970 toen de in Oostenrijk geboren Hermann Seifried naar Nieuw-Zeeland kwam om een baan als appelwijnmaker aan te nemen. Hij ontmoette zijn vrouw Agnes in het stadje Nelson en al snel besloten ze hun gezamenlijke droom van wijn maken na te jagen door land te kopen in de Moutere Valley. Nu kunnen we de vruchten van het werk van hun familie proeven - een veelgeprezen serie Nieuw-Zeelandse wijnen.

Op de voorgrond van elke slok vind je een medley van zoete en wrange citrusvruchten. Passievrucht, limoenschil, kiwi, citroen en appel zorgen samen voor een fruitige eerste indruk. De Seifried wijnen hebben echter ook wat diepere lagen - hints van gedroogde kruiden, sneeuwerwten en een basis van mineraliteit liggen op de loer op de achtergrond. Het is een wijn met heldere zuren, perfect om te combineren met een breed scala aan zeevruchten, salades of romige sauzen.