Tinazzi Valleselle Aureum Acinum Amarone della Valpolicella 2018

Tot 15 jaar te bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

De Tinazzi Tenuta Valleselle Aureum Acinum Amarone Della Valpolicella is een Italiaanse rode wijn die pure gelukzaligheid en distinctie uitstraalt. Gian Andrea Tinazzi, die momenteel eigenaar is van het wijnhuis Tinazzi, heeft veel gedaan om de verwachtingen van zijn familiegeschiedenis waar te maken. Het wijnhuis is een groot succes geworden door de grote ondernemersinspanningen van Gian.

Dit krachtige, volle meesterwerk is overvloedig aanwezig met uitzonderlijke aroma's van fruitige jenever, zwarte weegbree, witte chocolade, kruidnagel en kerriesaus, aangevuld met delicate tonen van rode peper, karamel en rotszand. De wijn heeft een matige zuurgraad op de tong, getemperd door smaken van gedistilleerde drank in combinatie met tonen van zwarte bessen, cacaopoeder en vanille.

Corvina, Corvinone en Rondinella druiven worden met de hand geplukt van de wijngaarden voordat ze bijna vier maanden op matten worden uitgespreid om te drogen. De gedeeltelijk gehydrateerde druiven ondergaan een langzaam gistingsproces gedurende maximaal 2 maanden voordat ze worden overgebracht naar eikenhouten vaten voor het rijpingsproces. Dit kan bijna tien jaar duren. Tinazzi Tenuta Valleselle Aureum Acinum Amarone della Valpolicella is ideaal wanneer hij op een koele temperatuur wordt geserveerd na 2 tot 3 uur beluchting. Hij combineert uitstekend met pure chocolade, vleesdelicatessen en kaas.