Terroir Al Limit Terroir Sense Fronteres Brisat 2022
Terroir Al Limit Terroir Sense Fronteres Brisat 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 12%
- Witte blends
- Garnacha Blanca 75%,
- Macabeu 25%
- Terroir Al Limit
- Montsant
- Spanje
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Witte blends
- Druiven: Garnacha Blanca 75%
Macabeu 25% - Wijnhuis: Terroir Al Limit
- Regio: Montsant
- Land: Spanje
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Witte blends
- Druiven: Garnacha Blanca 75%
Macabeu 25% - Wijnhuis: Terroir Al Limit
- Regio: Montsant
- Land: Spanje
Brisat is een droge witte wijn met geuren van witte bloemen, vers geperste sinaasappel, gedroogde kruiden en mineraliteit. Hij is gemaakt van 100% Grenache Blanc, geoogst van afzonderlijke wijngaarden in de regio Montsant. Het terroir is sterk beïnvloed door de bergketen van Monsant, een ruig landschap dat vroeger diende als toevluchtsoord voor middeleeuwse kluizenaars.
Terroir al Límit verlegt consequent de grenzen van de Catalaanse wijn en creëert moderne wijnen met traditionele druiven. Het werd in 2001 opgericht door twee vrienden, de Zuid-Afrikaanse enoloog Eben Sadie en de Duitse wijnmaker Dominik Huber, die elkaar ontmoetten toen ze in de wijngaarden van wijnhuis Mas Martinet werkten. Het Terroir Sense Fronteres assortiment is een poging om de kenmerkende mineraliteit te vangen die aanwezig is in veel van Priorat's speciale bergachtige wijngaarden.
Brisat, waarvan de naam Catalaans vertaalt naar "gefermenteerd op de huid", werd gefermenteerd in hele trossen voordat het 6 maanden rijpte in roestvrij staal. Het is heerlijk verfrissend in de mond, met scherpe tonen van sinaasappelschil, citrus, zoethout en kruiden. Heldere zuren stuwen elk mondcontact naar een lange, ziltige afdronk. Brisat komt het best tot zijn recht als hij lichtjes koel wordt geserveerd, met zeevruchten, schelpdieren of romige kazen.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!