Terroir Al Limit Terra de Cuques Blanc 2022

Geniet er nu van of bewaar hem 10 jaar of langer. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Terra de Cuques Blanc is diep strogeel in het glas en barst van de geuren van wit fruit, bloemen en mineraliteit. Na enige tijd ademen verschijnen subtiele hints van zoethout. Deze witte blend is samengesteld uit 60% Grenache Blanc en 40% Pedro Ximenez, waardoor het een volle, rijke ervaring is, anders dan alle andere witte wijnen die je ooit hebt geproefd.

Dit is pas de tweede witte wijn die Terroir al Límit produceert sinds de oprichting van het wijnhuis in 2001. Het is het geesteskind van wijnmaker Dominik Huber en enoloog Eben Sadie, respectievelijk afkomstig uit Duitsland en Zuid-Afrika. Ze leerden elkaar kennen toen ze op Catalaanse wijngaarden werkten en hebben de regio net zo goed leren kennen als elke andere plaatselijke wijnboer. Het fruit voor deze wijn werd geoogst in La Morera de Montsant, een ruig en bergachtig gebied in Tarragona in het noordwesten van Spanje.

De smaak is rijk aan wit fruit en zomerbloemen. Het geeft een eerste indruk van een rijk, voluptueus karakter, voordat daaronder een nerveus zuurtje tevoorschijn komt, met smaken van citrus en witte bes. Terra de Cuques Blanc rijpte 6 maanden in cementen tanks voordat hij werd gebotteld. Combineer deze wijn met zeevruchten, schelpdieren of een gerecht met veel groene kruiden.