Tenuta Campo al Mare Vermentino Bolgheri 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Gelegen in het wijngebied van Bolgheri in Toscane, strekt Tenuta Campo al Mare zich uit over ongeveer 30 hectare land verdeeld over zes wijngaarden waar het bedrijf de internationale druivensoorten cultiveert die typisch zijn voor het gebied, zoals Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot, evenals de inheemse Vermentino. In dit prachtige deel van Italië tussen de Colline Metallifere en de kust van de Tyrreense Zee, genieten de wijnstokken van unieke pedoklimatologische omstandigheden met warme zomers die worden verfrist door de zeebries afkomstig van de Toscaanse archipel en bodems van gevarieerde aard.

De Vermentino druiven worden geselecteerd en geoogst in de Fornacelle wijngaard op een paar honderd meter van de Tyrreense Zee. Hier hebben de wijnstokken hun wortels in zandgrond, ideaal voor de productie van Vermentino. Na gisting bij een gecontroleerde temperatuur en een periode van rust op de droesem, rijpt de afgewerkte wijn 4 maanden in staal en nog een maand in de fles.

Vermentino van Tenuta Campo al Mare is een frisse, slanke en minerale wijn met een intens en uitbundig aromatisch profiel en tonen van steenfruit en citroenschil, witte bloemen, mango en jodiumhints. In de mond is hij dorstlessend en levendig. Hij heeft een aangename smaak en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en verfrissend. Het is perfect als aperitief of bij pasta met pesto of zeevruchten.