Te Mata Coleraine 2021
Te Mata Coleraine 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 13.5%
- Bordeaux rode blends
- Cabernet Sauvignon,
- Merlot,
- Cabernet Franc
- Te Mata
- Hawkes Bay
- Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc - Wijnhuis: Te Mata
- Regio: Hawkes Bay
- Land: Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc - Wijnhuis: Te Mata
- Regio: Hawkes Bay
- Land: Nieuw-Zeeland
De Te Mata Coleraine komt uit de meest veelzijdige regio van Nieuw-Zeeland, Hawke's Bay. Het is een van de nieuwste producten van Te Mata Estate, met een blend van 52% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot en 15% Cabernet Franc. Het landgoed ligt op 15 hectare grond met 5 wijngaarden. De familie Buck heeft de consistentie sinds de oprichting van het wijnhuis lange tijd in stand gehouden met een reeks monumentale wijnen onder de riem. Deze rode wijn is door critici beoordeeld als een van de top vijf Hawke's Bay wijnen
Deze gedurfde stevige Coleraine is goed gestructureerd en evenwichtig met aroma's van bramen, aalbessen, lavendel en eikenhout, evenals sporen van warme kaneel, amandel, dennen en fruitige zoetheid. In de mond is hij uitstekend geconcentreerd en elegant gelaagd, met een enorme fruitkracht in combinatie met complexiteit en detail en een lange en intrigerende afdronk.
Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc druiven worden met de hand geoogst op de wijngaarden in Hawke's Bay. Vóór de klassieke opwarming, gisting en lange maceratie wordt elke partij druiven ontsteelt. Direct daarna rijpen de wijnen 17 maanden in volledig verse eikenhouten vaten. Gedurende deze tijd worden ze routinematig afgetopt en gestapeld. Deze krachtige, volle schoonheid is een must-have voor elke wijnliefhebber die gepassioneerd is door Bordeaux-wijnen en voor wie een beetje tannine niet erg is. Hij past goed bij pasta, gevogelte, kalfsvlees en rundvlees.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!