Tbilvino Iveriuli Kindzmarauli 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Tbilvino, opgericht in 1962 in de wijnstreek Kakheti aan de voet van het Kaukasusgebergte, is een veelgeprezen Georgisch wijnhuis. Het bedrijf, waarvan de wijnen over de hele wereld worden geëxporteerd, bezit meer dan 300 hectare wijngaarden. Het hoofdkantoor en de kelder bevinden zich in het dorp Kvareli, maar het bedrijf heeft ook een kantoor in de hoofdstad Tbilisi.

Kindzmarauli is een halfzoete rode wijn die wordt geproduceerd in de gelijknamige subregio, in het wijndistrict Kakheti, met de inheemse Georgische variëteit Saperavi. De oogst is handmatig bij overrijpheid, om een wijn met een natuurlijk restsuiker te creëren.

Deze heerlijke traditionele Georgische wijn heeft een heldere en heldere kleur met robijnrode granaatappel tonen. Het aromaprofiel is levendig en breed met boeiende fruitige tonen van rode bessen, kersen en bramen, gevolgd door hints van cacao en zoete specerijen. In de mond is hij goed gestructureerd en evenwichtig. Hij heeft een heerlijk verfrissende zuurgraad die de zoetheid goed in balans brengt. Hij is fruitig en zacht met rijpe en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en subtiel kruidig. Qua combinaties is deze wijn heel veelzijdig: hij past goed bij eend met rode sauzen of bij chocoladedesserts.