Drink hem nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Wijd beschouwd als een van de belangrijkste wijnhuizen in Oostenrijk, is Schloss Gobelsburg vooral bekend om zijn Grüner Veltliner en Riesling wijnen. Hier gaat de wijnproductie op het terrein terug tot 1171 en de monniken van het Zwettl-klooster beheerden de wijngaarden tot 1995, toen het bedrijf werd overgenomen door Michael en Eva Moosbrugger. Het landgoed Schloss Gobelsburg omvat tegenwoordig 35 hectare wijngaarden op verschillende locaties, waaronder de beroemde locaties Erste Lage Heiligenstein en Gaisberg voor Riesling en Lamm, Steinsetz, Grub en Renner voor Grüner Veltliner.

De wijngaard Lamm ligt aan de voet van de zuidoostelijke helling van de Heiligenstein. Naast het geërodeerde Heiligenstein-materiaal (Permisch, rood slib) heeft de bodem een hoger percentage klei. Licht hellend, op het zuiden gericht en goed geventileerd, groeien de druiven tot een wijn die rijpt in dubbelwandige Manhartsberg eiken vaten die een krachtige maar elegante persoonlijkheid genereren.

Deze Gruner Veltliner heeft een kruidige en krachtige, maar niet overdreven fruitige neus, met tonen van peer, gebrande tabak, kweepeer en abrikoos. In de mond is de wijn dicht fruitig, met een goede diepte, uitstekende mineraliteit en concentratie, en levendige zuren. Het is een krachtige wijn, en buitengewoon korrelig met een mooie dichte afdronk en een vleugje smaak.

Probeer hem bij aspergerisotto, artisjokken of witte vis.