Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2023
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2023
- 2023
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Andere rode blends
- Cabernet Sauvignon 57%,
- Shiraz 43%
- Penfolds
- Zuid-Australië
- Australië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Andere rode blends
- Druiven: Cabernet Sauvignon 57%
Shiraz 43% - Wijnhuis: Penfolds
- Regio: Zuid-Australië
- Land: Australië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Andere rode blends
- Druiven: Cabernet Sauvignon 57%
Shiraz 43% - Wijnhuis: Penfolds
- Regio: Zuid-Australië
- Land: Australië
In 2013 door het prestigieuze Wine Enthusiast magazine uitgeroepen tot wijnhuis van het jaar, had Penfolds zich al in het begin van de 20e eeuw gevestigd als embleem van grote Australische wijnen dankzij de ongeëvenaarde vastberadenheid van Mary Penfold. In feite heeft de medeoprichtster van Penfolds Winery zich met lichaam en ziel gewijd aan het maken van uitzonderlijke wijnen. Haar levenswerk wordt weerspiegeld in het succes van het wijnhuis dat zich heeft gevestigd als een mijlpaal in Zuid-Australië.
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2019 is een blend van Cabernet Sauvignon (53%) en Syrah (47%). De druiven komen uit verschillende regio's van Zuid-Australië: McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Coonawarra en Wrattonbully. Deze diversiteit verrijkt de wijnen met de hardheid van een reeks van Australië's mooiste wijngebieden. Bin 389, bijgenaamd "Baby Grange", werd ook in 1960 gecreëerd door de legendarische wijnmaker Max Schubert. Deze wijn hielp de reputatie van Penfolds te vestigen bij liefhebbers van rode wijn door zijn combinatie van Cabernet Sauvignon structuur en Syrah rijkdom. Na de oogst en gisting rijpt de wijn 12 maanden in Amerikaanse eiken demi-muides (25% nieuw).
In het glas heeft Penfolds Bin 389 een intens robijnrode kleur. De neus is vol complexe aroma's van zwart fruit, zoethout, mokka, chocolade, potloodschaafsel en peper met een vanille-achtergrond. In de mond is hij gestructureerd en middelzwaar, met levendige tannines en een aangename zuurgraad.
Drink hem bij vleesgerechten en wild.
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2023









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren