Koel bewaren tot 6 jaar. Gekoeld serveren.

Bodegas Ordóñez wordt beschouwd als een van de beste lokale producenten van Verdejo in Rueda dankzij hun unieke oude wijngaarden die dateren uit 1885. Dit deel van Rueda, gelegen nabij de stad Puras, had het geluk te ontsnappen aan de druifluisziekte die de Europese wijnindustrie in de 19e eeuw verwoestte. Tegenwoordig heeft het landgoed een van de weinige ongeënte Verdejo wijngaarden die in staat zijn sensationele witte wijnen te produceren.

Om ervoor te zorgen dat de druiven de wijnmakerij in perfecte staat bereiken staat Bodegas Ordóñez erop om met de hand te oogsten. De wijn wordt vervolgens vergist met inheemse gisten in grote eikenhouten vaten en rijpt daarna 12 maanden op de droesem in die vaten om een heerlijke romige textuur en extra complexiteit toe te voegen.

Bij het inschenken van een glas vallen meteen de schitterende strogele tint en de exotische aroma's van rijpe witte perziken, ananas en geroosterde tonen van het verlengde rijpingsproces op. De eerste slok onthult een volle body, een vleugje zuur en een zeer lange afdronk met veel rijp tropisch fruit. Een ideale partner voor kip in een romige saus, zomerse salades of harde kazen als Manchego of Pecorino.