Bodegas El Paraguas Atlantico Blanco 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Bodegas El Paraguas werd in 2007 opgericht door Marcial Pita en Felicísimo Pereira en ligt in de Spaanse Atlantische regio Galicië. Hier genieten de wijngaarden van een klimaat dat wordt beïnvloed door oceaanwinden en graniet- of schistbodems.

De wijn is een blend van Treixadura, met kleine toevoegingen van Godello en Albariño. De druiven zijn geselecteerd uit de wijngaarden La Cabrita, La Castiñeira, La Viña del Médico en Paraje de la Mina, geplant op zandgrond met granieten ondergrond. De verschillende percelen gisten apart in roestvrijstalen en Franse eiken vaten, terwijl de Godello drie maanden rijpt in vaten. Deze uitstekende witte wijn weerspiegelt perfect de productiefilosofie van Bodegas El Paraguas, die het gebruik van geavanceerde technologieën en minimale interventie in de wijngaard omvat, om druiven van de hoogste kwaliteit te verkrijgen.

Antico Blanco heeft een citroengele kleur met wat groenige reflecties. In de neus onthult het een fris en levendig aromatisch profiel met citrustonen, ananas en peer, en gele bloemen. In de mond is hij fruitig, met een goede structuur en levendige zuren. De afdronk is lang en doet denken aan een duidelijke zilte ader die het Atlantische karakter weerspiegelt. Het is perfect bij vis en zeevruchten in het algemeen, maar probeer het eens met spaghetti met mosselen voor de beste wijn-spijs combinatie.