Michael David Winery Petite Petit 2019

Nu drinken of tot 7 jaar bewaren. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Uitgeroepen tot Amerikaans wijnhuis van het jaar 2020 door Wine Enthusiast, ontleent dit familiebedrijf zijn naam aan de broers Michael en David Phillips die het bedrijf leiden. De familie Phillips teelt hier in Lodi al fruit en groenten sinds de jaren 1850, en vandaag de dag zijn het de vijfde en zesde generatie die ditzelfde landgoed bewerken.

De familie is zo toegewijd aan het behoud van hun land voor toekomstige generaties dat ze een van de meest duurzame wijnmakerijen van Californië zijn. Hun 800 hectare worden bewerkt volgens de Lodi Rules, een set van 100 principes die alles regelen, van watergebruik en bodembeheer tot ongediertebestrijding en HR.

Hun Petit Petite bestaat voornamelijk uit Petite Sirah met een druppel Petit Verdot, waardoor een volle rode wijn ontstaat die barst van de weelderige zwarte bessen, geroosterd eikenhout en veel kruiden. Na de vinificatie rijpt de jonge wijn 14 maanden in Franse eiken vaten om deze krachtige cuvee meer complexiteit en glans te geven. Dankzij het pittige smaakprofiel is het een geweldige wijn om te serveren bij stevige gerechten als lasagne, gebarbecuede ribbetjes, ribeye steak, of wildgerechten als wild.