Maugeri Contrada Volpare Etna Rosato 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Maugeri, bekend om zijn productie van witte Etna-wijnen, is een jong Siciliaans bedrijf in de gemeente Milo, in de provincie Catania. De wijngaarden van het domein, hersteld en herbeplant uit oude familiepercelen, strekken zich uit over ongeveer 7 hectare en liggen verspreid over de oostelijke hellingen van de Etna, op steile terrassen omzoomd door droge stenen muren.

Maugeri's Etna Rosato wordt gemaakt met Nerello Mascalese druiven geoogst van de terrasvormige wijngaarden van Contrada Volpare. Hier garanderen de hoogte (ongeveer 700 meter boven zeeniveau) en de zanderige vulkanische bodem de ideale omstandigheden voor de pure aromatische expressie van deze druivensoort. Na de handmatige oogst en gisting (half in roestvrij staal en half op hout) rust de wijn vier maanden op zijn droesem.

In het glas onthult de wijn een prachtige koraalroze kleur met mooie amberkleurige accenten. Het aromatische profiel is geurig en levendig, met tonen van wilde aardbeien, frambozen en aalbessen, afgewisseld met florale toetsen van rode citrus en mediterraan struikgewas. In de mond is hij sappig en fris, met een kenmerkende minerale toets van de vulkanische bodem. De afdronk is lang en aangenaam citrusachtig. In combinatie met eten is hij erg veelzijdig: hij past goed bij gerookt vlees, pasta met kerstomaatjes, gegrilde garnalen, gegrild wit vlees met kruiden of vegetarische voorgerechten.