Maugeri Contrada Volpare Frontebosco Etna Bianco Superiore 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het beste is om de wijn een half uur voor het serveren te openen.

Maugeri, gelegen in Milo op Sicilië, is een familiewijnhuis dat werd opgericht door Renato Maugeri en zijn drie dochters. Ze hebben 7 hectare wijngaarden teruggewonnen die ze van hun familie hadden geërfd en jarenlang hadden laten liggen. De percelen zijn verdeeld over traditionele terrassen van droge stenen muren, gestreeld door zeebriesjes, waar de kenmerkende druivenrassen van de Etna worden verbouwd: Carricante, Nerello Mascalese en Cataratto.

De Carricante druiven komen van terrassen op het zuiden in het Contrada Volpare gebied van Milo, op de oostelijke helling van de Etna, ongeveer 700 meter boven zeeniveau, vlak voor de bossen (Frontebosco betekent in feite "tegenover de bossen"). De wijnstokken groeien in zanderige, mineraalrijke vulkanische grond. Na de handmatige oogst en zachte persing vindt de gisting deels plaats in roestvrij staal (40%) en deels in 500-liter Franse eiken tonneaux. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens 8 maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

In het glas onthult Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare een briljante strogele kleur met gouden accenten. Het aromatische profiel is geurig en expressief, met florale tonen van jasmijn, roos en oranjebloesem, fruitige hints van perzik en pruim, citroenschil en een laatste vleugje gember en vuursteen. In de mond is hij strak, levendig en elegant, met een kenmerkend hartig randje en verfrissende zuren. De afdronk is lang en mineraal. Probeer deze wijn bij geroosterde kip met kruiden, sint-jakobsschelpen met citroen of groentesoepen met room.