Masciarelli Marina Cvetic Cabernet Sauvignon 2015

Kan tot 10 jaar bewaard worden. Niet decanteren voor het serveren.

Abruzzo's geliefde wijnmaker Gianni Masciarelli overleed helaas in 2008, maar het wijnhuis dat hij oprichtte leeft voort in de bekwame handen van zijn vrouw Marina en hun oudste dochter Miriam. Gianni werd geïnspireerd om zijn eigen wijnmakerij op te richten nadat hij een zomer in de Champagne had doorgebracht, waar hij zich realiseerde dat hij in zijn geboortestreek Abruzzo wijnen van topkwaliteit kon maken en de kwijnende wijnindustrie van de regio nieuw leven kon inblazen. In 1981 ging hij aan de slag met slechts 5 hectare grond rond het huis van zijn grootvader in het dorp San Martino sulla Marrucina.

Dankzij Gianni's harde werk en toewijding werd het landgoed al snel een benchmark voor Abruzzo topwijn. In totaal heeft Masciarelli 29 Tre Bicchieri prijzen gewonnen en het landgoed omvat nu ongeveer 900 hectare wijngaarden verspreid over de vier provincies van Abruzzo. Hun Marina Cvetic serie wijnen vertegenwoordigt het allerbeste van het wijnhuis, zoals deze krachtige Cabernet Sauvignon die in zeer beperkte hoeveelheden van slechts een paar duizend flessen per jaar wordt geproduceerd.

De druiven komen van de Colle Rosina vlak voor het wijnhuis waar de opbrengsten extreem laag worden gehouden om de kwaliteit te maximaliseren. In de wijnmakerij wordt het fruit gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens 18-24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Dit helpt om de pittige tannines van de Cabernet te temmen, waardoor een rijke, intense rode wijn ontstaat die barst van de cassis, bramen en donkere pruimen, samen met soepele tannines en een zeer lange afdronk.