Jean-Marc Burgaud Morgon Grands Cras 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een uur voor het serveren openen.

Ontstaan in 1989 in Morgon, Beaujolais, strekt het domein van Jean-Marc Burgaud zich uit over ongeveer 19 hectare wijngaarden verspreid over de dorpen Beaujolais, Régnié en Morgon. Sinds 1992 heeft het bedrijf de wijngaarden van de Cote du Py overgenomen, die als de beste van het gebied worden beschouwd.

De Gamay druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst in een wijngaard van ongeveer 60 jaar oud in Morgon, op een hoogte van ongeveer 280 meter, en geplant op kleigrond. Na de vinificatie en de semi-carbonische maceratie rust de afgewerkte wijn 9 maanden in cement voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een zachte en fruitige wijn die een pure expressie is van zijn terroir.

In het glas onthult de Morgon Grands Cras van Jean-Marc Burgaud een heldere en levendige kleur met robijnrode tinten. Het aromaprofiel is fris en breed met tonen van kersen en rood fruit en enkele hints van zwarte peper. In de mond is hij diep en vlezig, geconcentreerd en mineraal met fijne en goed geïntegreerde tannines. Hij heeft een gemiddelde body en een fluweelzachte textuur. De afdronk is lang en fruitig. Het is de ideale wijn bij kruidengeroosterde kip of eend in rode vruchtensaus.