Yohan Lardy Moulin-a-Vent Les Michelons 2025

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Na uitgebreide ervaring te hebben opgedaan bij verschillende wijnhuizen over de hele wereld, besloot Yohan Lardy in 2012 terug te keren naar Frankrijk en een kleine, oude wijngaard van ongeveer 2 hectare aan te kopen om zijn eigen wijnen te produceren, waarbij hij ook andere wijngaarden pachtte van lokale wijnmakers. Zijn wijnmakerij omvat nu ongeveer 7 hectare verspreid over de Beaujolais wijnstreek tussen Moulin-à-Vent, Fleurie en Chénas. Zowel in de wijngaard als in de kelder is de aanpak duurzaam en met volledig respect voor de natuur en het terroir, vrij van pesticiden en chemische inputs en met minimaal gebruik van sulfieten, alleen tijdens het bottelen.

De Gamay druiven komen van een perceel in de gemeente Michelons, een van de meest gerenommeerde in de Moulin-à-Vent appellatie. Hier genieten de wijnstokken, die tussen 1911 en 1950 werden aangeplant, van een zuidelijke ligging op een heuvel op ongeveer 300 meter boven de zeespiegel. Na de handmatige oogst en vinificatie met inheemse gisten rust de afgewerkte wijn in eikenhouten vaten.

In het glas onthult Moulin-a-Vent Les Michelons het kenmerkende karakter van de wijnen van de appellatie met een levendig en fruitig aromatisch profiel met toetsen van aardbei, kers en zwarte bes, gevolgd door delicate florale toetsen. In de mond is hij ruim, sappig en strak, met zachte, goed geïntegreerde tannines en een aangename mineraliteit die blijft hangen op de afdronk. Hij past uitstekend bij alle soorten wild.