Jean-Marc Burgaud Les Vignes de Lantignie Beaujolais Villages 2025

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Het domein Jean-Marc Burgaud werd in 1989 opgericht in Villié-Morgon en omvat ongeveer 17,5 hectare wijngaarden verspreid over Morgon en Lantignié. Het wijnhuis staat bekend om zijn uitstekende Gamay-wijnen, die worden gemaakt met een sterke focus op de pure expressie van het terroir. De productie omvat vinificatie per perceel en langdurige rijping, maar met beperkt gebruik van nieuw eikenhout.

De Gamay-druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Lantignié, die worden gekenmerkt door bodems van verweerd graniet en granietzand. Na de oogst ondergaat de wijn een gisting in Beaujolais-stijl met koolzuurmaceratie van hele trossen. De afgewerkte wijn rust vervolgens 4–5 maanden in tanks voordat hij wordt gebotteld.

Het resultaat is een frisse, fruitige Beaujolais Villages die het karakter van de Gamay-druif ten volle tot uitdrukking brengt. In het glas vertoont de wijn een schitterende, intense robijnrode kleur en een geurig, levendig aroma met tonen van kersen, aardbeien, veenbessen en frambozen, afgewisseld met bloemige en aardse nuances. In de mond is hij sappig en verfrissend, met een gemiddelde body en een levendige zuurgraad. Hij is soepel en evenwichtig, met een matig lange, fruitige afdronk. Probeer hem eens bij risotto met champignons, kalkoenfilet of varkensschnitzels.