Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Het in Napa Valley gevestigde Precision Wine Co. is opgericht door wijnmaker Trevor Sheehan en is gemodelleerd naar négociant-bedrijven in de Bourgogne. Het bedrijf koopt druiven of sap van verschillende Californische producenten en verkoopt een breed assortiment wijnen onder verschillende merken, waaronder Acclaimed, Gearbox, Windstorm en Gabrielle Ashley. Onder het label Barrel Bomb produceert het bedrijf ook een Kentucky Bourbon gerijpt in wijnvaten en een Cabernet Sauvignon gerijpt in bourbonvaten.

Net als alle Precision Wine Co. wijnen is deze Gabrielle Ashley Cabernet Sauvignon gemaakt van druiven afkomstig van de beste lokale telers, geselecteerd om het karakter van het druivenras, de diversiteit van het terroir en de kenmerken van de verschillende Californische wijnregio's volledig tot uiting te laten komen, en om een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding te bieden.

Dit is een rijke en stevige wijn. Het smaakprofiel onthult tonen van cassis, zwarte kersen en bosbessen, gevolgd door hints van hout en kruiden. In de mond is hij goed gestructureerd en medium tot vol van smaak. Het is een evenwichtige wijn met rijpe tannines en goede zuren. Er is een goede concentratie van fruit. De afdronk is lang en aanhoudend. Het is de ideale wijn bij lamskoteletjes, een lekkere cheeseburger of een rijk rundergehaktbrood.