Dry River Chardonnay 2021
Dry River Chardonnay 2021
- 2021
- 750ml
- Witte
- 13.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Dry River
- Martinborough
- Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Dry River
- Regio: Martinborough
- Land: Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Dry River
- Regio: Martinborough
- Land: Nieuw-Zeeland
Deze verleidelijke witte wijn wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd en snel opgepikt door fans van Dry River en wordt algemeen beschouwd als een van de beste Chardonnays van Nieuw-Zeeland. Dry River werd in 1972 opgericht door Dr. Neil McCallum en de deskundige bodemkundige Dr. Neil Milne, nadat zij het uitzonderlijke potentieel van het Martinborough Terrace herkenden, dat nu de regio domineert.
Het fruit voor deze weelderige botteling komt van twee wijngaarden, de Dry River Estate waar de bodem zwaarder is met wat klei en Craighall dat droger is en meer stenen bevat. De wijnstokken hier zijn meestal meer dan 40 jaar oud en worden droog verbouwd om geconcentreerde en intens smakende druiven te garanderen. In de wijnmakerij wordt het sap gefermenteerd met wilde gisten en vervolgens 12 maanden op vat gerijpt.
Het resultaat is een complexe, elegante en rijpe Chardonnay met een bleke strokleur en een helder, fris aroma van citrusvruchten, meloen en witte bloemen. In de mond is hij vol en rijk, met smaken van rijpe perzik, grapefruit en geroosterde amandelen. Deze wijn past perfect bij een breed scala aan gerechten, waaronder zeevruchten, gevogelte en pasta met roomsauzen. Het is ook een uitstekende keuze om alleen van te genieten, vooral op een warme zomerdag.
communicatie en snelheid