Domaine Nico Grande Pere Pinot Noir 2019

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

De Catena familie speelde een legendarische rol in het op de kaart zetten van Argentinië voor Malbec, maar in de afgelopen jaren hebben ze grenzen verlegd door te experimenteren met steeds hoger gelegen wijngaarden en alternatieve druivensoorten. De gewaardeerde wijnmaker Laura Catena werd voor het eerst verliefd op Pinot Noir tijdens een bezoek aan Frankrijk als tiener, en geïnspireerd door die vroege passie begon ze met het aanplanten van Pinot Noir in de Uco Vallei.

Deze subregio heeft de reputatie het hoogst gelegen gebied in Mendoza te zijn, en de wijngaarden van Domaine Nico liggen op 1120-1500 meter boven de zeespiegel. Dit betekent dat de wijnstokken veel sterk UV-licht ontvangen en koelere nachten, waardoor ze kunnen rusten en de zuurgraad en frisheid van de druiven behouden blijft. Deze omstandigheden zijn ideaal voor Pinot Noir, waarbij zowel het heldere rode fruit als de meer delicate aroma's tot hun recht komen.

Deze bijzondere cuvee is genoemd ter ere van Laura's "Grande Pere" of "grootvader". Ze gebruikt een zachte aanpak bij het wijnmaken, waardoor het natuurlijke karakter van de druiven en het terroir naar voren komt. Na de vinificatie rijpt de jonge wijn 15 maanden in eikenhouten vaten. Het resultaat is een dynamische maar serieuze Pinot met zijdezachte tannines, een gemiddelde body en veel rijp fruit dat in de mond blijft hangen.