Domaine Fournier Pouilly Fume Les Deux Cailloux 2023

Koel tot 3 jaar. Maximaal 1 uur decanteren.

Bleekgeel met heldere limoengroene tinten. In de neus spelen citrus, witte bloemen en neroli de hoofdrol naast een charmante kruidigheid die alleen een Loire Sauvignon Blanc goed kan krijgen.

Witte grapefruit, limoen en de frisse mineraliteit van nat beton doorsnijden de kruiden, witte asperges, neroli-olie en bloementonen. De afdronk is intens met een minerale kwaliteit die de rokerige jeneverbes afdronk inluidt.

Serveer deze witte wijn gekoeld op 12°C. Hij is vooral lekker bij rauwe visgerechten, vitello tonnato, kalfsvlees en salades.

De familie Fournier maakt al sinds 1800 wijn. Het landgoed is eigendom van Claude en Jacques Fournier en zij hebben sindsdien hun domein uitgebreid tot meer dan 60 hectare wijngaarden in drie van de meest gerenommeerde appellations in het centrum van de Loire, met de meest uitstekende terroirs, Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou Salon.