Domaine Andre Bonhomme Macon Villages Vieilles Vignes 2023
Domaine Andre Bonhomme Macon Villages Vieilles Vignes 2023
- 2023
- 750ml
- Witte
- 13.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Andre Bonhomme
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Domaine Andre Bonhomme
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Domaine Andre Bonhomme
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Domaine Bonhomme werd in 1956 opgericht door André Bonhomme en zijn vrouw Gisèle, met 4 hectare wijngaard geërfd van André's vader Joseph. Het is gelegen in Viré, in het departement Saône-et-Loire. Vandaag de dag strekt het domein zich uit over ongeveer 14 hectare en wordt het beheerd door André's kinderen die het nauwgezette werk in de wijngaard en kelder voortzetten om wijnen van hoge kwaliteit te produceren en de familietraditie voort te zetten.
Mâcon-Villages Vieilles Vignes wordt gemaakt met Chardonnay druiven van drie wijngaarden, gelegen boven de dorpen Viré en Clessé. Hier worden de wijnstokken, meer dan zestig jaar oud, biologisch geteeld, zonder gebruik van chemicaliën. Na de handmatige oogst en de koude gisting met inheemse gisten rust de afgewerkte wijn 1 jaar op de wijnmoer.
In het glas onthult de wijn een briljante kleur met gouden tinten. Het aromatische profiel is elegant en breed met toetsen van Golden Delicious appel, peer en steenfruit, honing, amandelbloesem en wilde venkel. In de mond is hij sappig en vol, rijk en rijp met een romige textuur en een levendige zuurgraad die evenwicht brengt en het gehemelte verfrist. De afdronk is lang en aanhoudend en roept tonen op van rijp fruit en een sterke minerale ader. Het is uitstekend bij kalfsentrecote, Bourgondische slakken, varkensfilet met appels en in boter gepocheerde kreeftenstaarten.
Domaine Andre Bonhomme Macon Villages Vieilles Vignes 2023









Een enorm assortiment aan allerlei soorten wijn, tegen goede prijzen en met snelle bediening!