Costa Lazaridi Oenotria Land Cabernet Agiorgitiko 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Een half uur decanteren wordt aanbevolen.

Aanvankelijk begonnen met een wijngaard van 10 hectare in de Drama regio, strekt het landgoed Costa Lazaridi zich nu uit over meer dan 230 hectare wijngaarden met inheemse Griekse en andere internationale variëteiten. De productie is beperkt met lage opbrengsten om de best mogelijke druivenkwaliteit te garanderen. De kelder is uitgerust met de modernste apparatuur voor wijnbereiding, ontvangstruimten voor bezoekers, evenals een ruimte voor het rijpen van wijnen en een distilleerderij. Het bedrijf produceert ook balsamico-azijn.

De Costa Lazaridi Oenotria Land Cabernet Agiorgitiko is een blend van Cabernet Sauvignon, met kleine toevoegingen van Agiorgitiko. De druiven zijn afkomstig van gecertificeerde biologische wijngaarden. De Agiorgitiko matigt de intensiteit van de Cabernet Sauvignon met behoud van de raskenmerken. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken vaten.

De wijn onthult een goede intensiteit van aroma's waaronder donker fruit zoals bosbessen, bramen en pruimen gevolgd door chocolade, zoete specerijen en rokerige tonen. In de mond is hij diep, vol en rond met een goed evenwicht en zachte tannines. Het is een warme wijn en de afdronk is kruidig, elegant en aanhoudend. Hij is perfect bij gebraden lamsvlees of eend, maar past ook goed bij biefstuk en stoofvlees.