Clos Apalta 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar. Een uur decanteren wordt aanbevolen.

Clos Apalta Casa Lapostolle werd in 1994 opgericht door Alexandra Marnier Lapostolle en haar man, Cyril de Bournet, en is een van de meest gevierde Chileense landgoederen, gelegen in de prachtige Colchagua-vallei. Sinds 2013 is het bedrijf, dat meer dan 370 hectare wijngaarden bezit in de wijngebieden Casablanca, Cachapoal en Colchagua, in handen van de zevende vertegenwoordiger van de Lapostolle-dynastie, en wordt de productie geleid door de beroemde consultant Michel Rolland. Het wijnhuis produceert wijnen van uitzonderlijke kwaliteit dankzij een uiterst gunstig microklimaat en terroir, en een authentieke savoir-faire.

Clos Apalta is het resultaat van een blend die voornamelijk gebaseerd is op Carmenere, met toevoeging van Cabernet Franc en Merlot. De druiven zijn afkomstig van een 60 hectare grote wijngaard met enkele wijnstokken van meer dan tachtig jaar oud, geplant op een uitzonderlijk terroir.

De wijn heeft een donkere robijnrode kleur, met paarse tinten. Het aromatische profiel is intens en expressief met aroma's van kruiden, rood fruit, rijpe pruimen, gedroogde vijgen en enkele tonen van klaver en cederhout. In de mond is de wijn geconcentreerd en harmonieus met elegante tannines en een perfecte balans tussen alcohol en frisheid. Het is een ronde en gulle wijn met een aanhoudende afdronk. Probeer hem eens bij gegrild rood vlees of bij Chili con Carne.