Drink nu tot 2028. Deze leuke en levendige Petite Syrah barst van de weelderige cassis, zwarte kersen en bramen, samen met een zijdezachte textuur en verfijnde tannines. Het rijke, volle profiel gaat gepaard met een stevige structuur en een lange kruidige afdronk met hints van vers gekraakte zwarte peper, waardoor deze wijn uitstekend past bij smaakvol gebarbecued vlees of stevige pastagerechten zoals spaghetti bolognese.

Chronic Cellars werd in 2004 opgericht door Josh en Jake Beckett, die besloten hun passie en talent voor wijnmaken te combineren om van druiven van topkwaliteit of "chronic" heerlijke wijnen te maken. De twee broers groeiden op in Paso Robles in een wijnmakersfamilie, dus hun vormende jaren brachten ze door met het afwassen van vaten en het maken van uren aan de bottellijn. Dit harde werk heeft hun liefde voor de wijnbouw aangewakkerd, wat hun nieuwe project vandaag de dag voortstuwt.

De filosofie van Chronic Cellars draait om het gebruik van het beste van alles. Dankzij hun lokale connecties kunnen de broers de allerbeste Paso Robles druiven bemachtigen, die Josh zorgvuldig selecteert voor zijn levendige blends. Het duo heeft ook samengewerkt met hun jeugdvriend, wiens getalenteerde kunstwerk hun gedurfde etiketontwerpen siert.