Ca dei Frati Ronchedone 2021

Koel tot 8 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Het huis en de kelder van Ca Dei Frati werden al in 1782 voor het eerst genoemd, maar het moderne wijnhuis dateert uit 1939, toen Felice Dal Cero het wijnbouwpotentieel van de charmante Lugana-regio aan de oevers van het Gardameer zag. Vandaag de dag is het landgoed nog steeds in handen van de familie Dal Cero, die Ca Dei Frati heeft omgevormd tot het beste wijnhuis van Lugana met 200 hectare eersteklas wijngaarden.

Ca dei Frati is gespecialiseerd in het maken van complexe witte en ongewone rode wijnen uit een mix van inheemse en internationale druivenrassen. Ronchedone is samengesteld uit Marzemino en Sangiovese samen met een klein deel Cabernet Sauvignon verbouwd in de Ronchedone en La Tür wijngaarden op de zuidoever van het Gardameer. De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens 14 maanden in eikenhouten vaten.

Het resultaat is een diepe, rijke rode wijn met aantrekkelijke geplette bessentonen en hints van gedroogde kruiden in de neus. De eerste slok onthult een gemiddelde body, soepele tannines en een goed afgeronde textuur met veel frisheid en bramenkarakter op de lange afdronk. Het elegante en verfijnde smaakprofiel maakt dit een geweldige match met klassieke Italiaanse gerechten zoals lasagne of een stevige ragu geserveerd met verse pasta.