Bin Nun Barrel Reserve Cuvee 2023
Bin Nun Barrel Reserve Cuvee 2023
- 2023
- 750ml
- Rode
- 14%
- Bordeaux rode blends
- 55% Merlot,
- 40% Cabernet Sauvignon,
- 5% Petit Verdot
- Bin Nun
- Judea Heuvels
- Israël
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: 55% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot - Wijnhuis: Bin Nun
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: 55% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot - Wijnhuis: Bin Nun
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
Bin Nun, gelegen in Israël, in de Judeaanse Heuvels, is een wijnmakerij die in 2012 is opgericht en gespecialiseerd is in de productie van ambachtelijke topwijnen van Franse en Italiaanse druivensoorten. De wijngaarden van het landgoed strekken zich uit in de Ayalon-vallei tussen de dorpen Karmi Yosef en Kfar Ben Nun, op zware, kalkrijke hellende grond. Hier profiteren de wijnstokken van een heel gunstig microklimaat, waarbij koele briesjes uit de heuvels van Jeruzalem de hitte temperen en een langzame rijping bevorderen.
De Barrel Reserve Cuvée is een blend in Bordeaux-stijl, voornamelijk samengesteld uit Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven, met een klein beetje Petit Verdot erbij. De druiven komen van één enkel perceel van de wijngaard van het landgoed. Na de oogst en de wijnbereiding rijpt de wijn 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Het resultaat is een rijke en expressieve wijn, met een intens, fruitig aroma in de neus, met tonen van pruimen en bessen, afgewisseld met hints van chocolade en kruiden. In de mond is hij rond, vol en soepel, met rijpe tannines en een levendige, goed uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en doet denken aan kruidige tonen. Probeer hem eens bij een Chateaubriand-steak.
Bin Nun Barrel Reserve Cuvee 2023










:-)