Wat is het verschil tussen biologische wijn en gewone wijn?

Biologische wijn wordt gemaakt van druiven die zijn geteeld volgens biologische landbouwmethoden, waarbij synthetische pesticiden, herbiciden en meststoffen zijn weggelaten. Het wijnmaakproces verbiedt de toepassing van additieven en conserveringsmiddelen. Aan de andere kant kunnen conventionele wijnen deze stoffen ook gebruiken bij de druiventeelt en het wijnmaken, en kunnen er residuen achterblijven. Biologische certificering garandeert dat de normen tijdens het hele productieproces worden gevolgd, met speciale aandacht voor milieuduurzaamheid en weinig interventie.