Biologische wijn

Druiven voor biologische wijn worden verbouwd zonder synthetische pesticiden, herbiciden en meststoffen. Dit betekent ook dat er geen kunstmatige toevoegingen worden gebruikt bij het wijnmaken.

Het drinken van biologische wijn kan gunstig zijn voor de gezondheid, omdat er minder chemische additieven, pesticiden, sulfieten, enz. worden gebruikt. Toch varieert de reactie van het individu en de sleutel is gematigdheid.

Biologische wijn wordt gemaakt van druiven die geteeld zijn zonder synthetische pesticiden, herbiciden of meststoffen, in tegenstelling tot gewone wijn die residuen van deze chemicaliën kan bevatten. Het gebruik van additieven en conserveringsmiddelen wordt bij biologische wijnbereiding ook geminimaliseerd.

Mensen voelen zich aangetrokken tot biologische wijn omdat men denkt dat het gezond en milieuvriendelijk is en omdat er weinig synthetische chemicaliën worden gebruikt, wat kan leiden tot een schonere en natuurlijkere smaak.

Biologische wijn bevat meestal minder synthetische pesticiden en additieven, waardoor de blootstelling aan giftige stoffen lager is dan bij conventioneel geproduceerde wijn.

De hogere prijs van biologische wijn is het resultaat van de extra kosten van biologische landbouwpraktijken, zoals arbeid, certificeringskosten en lage opbrengsten.

In het geval van biologische wijn is de hoeveelheid sulfieten meestal minder en dus is de kans op reacties gerelateerd aan sulfieten, zoals hoofdpijn, aanzienlijk kleiner. Toch kan een bepaalde groep mensen allergische reacties vertonen op andere bestanddelen van wijn, zoals histamines of tannines.

Welke biologische wijn het meest geschikt is om te kiezen, is eigenlijk een kwestie van persoonlijke favorieten en de grootte van het beschikbare geld. Zoek naar betrouwbare biologische wijnproducenten, bijvoorbeeld Bonterra Vineyards of Free Vineyards, en probeer verschillende soorten zoals Sauvignon Blanc of Cabernet Sauvignon.

Bij het maken van biologische wijn worden geen synthetische chemicaliën en additieven gebruikt.

Biologisch verbouwde wijn kan enkele milieuvoordelen bieden en mogelijk de blootstelling aan pesticiden verminderen.

Niet altijd, want bij sommige biologische wijnen worden nog steeds dierlijke vinificatiemiddelen gebruikt.

Biologische wijnen kunnen ook een uniek smaakprofiel hebben omdat de landbouwmethoden anders zijn.

Biologische wijnen kunnen goed ouderen, zolang ze met zorg en aandacht voor kwaliteit gemaakt worden.

Er zijn verschillende niveaus van biologische certificering, afhankelijk van het percentage biologisch materiaal.

Biologische wijnen moedigen de principes van duurzame landbouw aan die de nadruk leggen op het behoud van het milieu en de gezondheid van de bodem.

Er is geen bewijs dat biologische wijnen minder katers produceren dan conventionele wijnen.

Biologische wijnen kunnen inderdaad sulfieten bevatten, maar het gehalte is veel lager in vergelijking met conventionele wijnen.

Het primaire doel van zowel biologische als biodynamische wijnen is duurzame landbouw, maar de biodynamische landbouw omvat extra holistische procedures.

Biologische wijnproducten helpen namelijk bij een duurzaam milieu door het verminderen van synthetische inputs en het behoud van biodiversiteit.

Biologische wijnen kunnen het best gedronken worden op een lagere temperatuur dan kamertemperatuur, meestal tussen de 12-18°C.