Wat maakt Sloveense natuurlijke wijnen uniek?

Slovenië staat bekend om zijn natuurlijke alternatieve wijnen dankzij de oplettendheid van de druiventelers en wijnmakers tijdens het hele wijnmaakproces, waarbij een biologische landbouwaanpak wordt gevolgd. Telers proberen het idee van biodiversiteit te begrijpen en daarom kiezen ze helemaal geen toevoegingen, maar proeven ze liever het land en de druiven. Het is in feite de hoofdpersoon van dit verhaal dat de natuurlijke wijnbouw inhoudt en de resulterende wijnen hebben bewezen vol leven te zijn, expressief tot in de kern en duidelijk een weerspiegeling van hun oorsprong.