Welk eten past het beste bij Portugese wijnen?

De Portugese keuken heeft een uitgebreid palet aan aroma's die goed passen bij de wijnen, waardoor een gedenkwaardige smaakervaring ontstaat. Bacalhau (gezouten kabeljauw), bijvoorbeeld, toont zijn knapperige zuren dankzij de Vinho Verde wijnen, terwijl de dikkere en vollere stoofschotels zoals cozido à portuguesa passen bij de rode wijnen uit de Douro en Alentejo regio's. Gegrild vlees, piri-piri kip bijvoorbeeld, kan goed samengaan met Portugese rode wijnen in tegenstelling tot zoetigheden, zoals pastéis de nata (custardtaartjes die goed samengaan met de zoete portwijnen.