Wat zijn enkele populaire combinaties van gerechten met Australische wijnen?

De keuze aan Australische wijnen is onvergelijkbaar en is een must bij elk menu. Shiraz heeft bittere druiventannines met een volle smaak en vermindert zo de vettigheid van barbecuegerechten. Aan de andere kant past chablis met zijn blaakzuren goed bij zeevruchten, vooral schelpdieren en romige pastagerechten. De serieuze en consistente stijl van cabernet sauvignon maakt het een perfecte partner voor lamsgerechten en voegt veel toe aan vleessmaken. Door deze combinaties worden Australische wijnen gezien als diverse wijnen die bij verschillende gerechten passen.