Hoe moet ik Sauvignon Blanc serveren om de smaken te versterken?

Om optimaal van de smaken en aroma's van sauvignon blanc te genieten, moet de wijn op een temperatuur van 7-10°C worden geserveerd. Door de wijn te koelen worden de zuren verzacht en de verkwikkende eigenschappen versterkt. Daarom is het een heel goed idee om de wijn bij warm weer of als aperitief te serveren. Koel de wijn niet te veel, want de extreme kou kan de subtiliteiten van de wijn verdoven.