Hoe beïnvloedt het terroir van de Dourovallei de productie van portwijn?

Het kenmerkende terroir van de Dourovallei staat voor de kwaliteit en het karakter van portwijn. Het is een ander extreem ruig landschap met schistbodems en wijngaarden die steil zijn aangelegd, waardoor er geen wateroverschot ontstaat en de warmte wordt vastgehouden, wat de druiven ten goede komt in termen van rijping en smaakconcentratie. De intense temperaturen en het zeer strenge en vochtige klimaat van de regio zorgen voor een superieure kwaliteit van de druiven, waardoor portwijn intense, rijke smaken en complexe aroma's produceert. Door de jaren heen heeft het terroir van de Dourovallei bewezen geschikt te zijn voor het creëren van de beste versterkte wijnen ter wereld.