Wapisa Malbec 2021

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Patricia Ortiz richtte in 2008 het wijnhuis Wapisa op nadat ze verliefd was geworden op de verbluffende natuurlijke schoonheid van deze hoek van Patagonië met zijn winderige vlakten en afgelegen omstandigheden. De kern van de filosofie van het landgoed is de zorg voor de natuurlijke omgeving door waar mogelijk gebruik te maken van duurzame praktijken in zowel de wijngaarden als bij het wijnmaken. Het streven van Wapisa naar kwaliteit en duurzaamheid heeft Wapisa talrijke prijzen en erkenning in de wijnindustrie opgeleverd.

Hun Wapisa Malbec wordt gemaakt van handgeselecteerde druiven die groeien in de wijngaarden van het landgoed, gelegen aan de voet van het Andesgebergte. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan zijn toch al rijke smaakprofiel.

Deze pittige Malbec is een geweldige optie voor liefhebbers van grote sappige rode wijnen, met ruime aroma's van donkere pruimen, geplette zwarte bessen en zwarte kersen in de neus, samen met wat vanille en kruiden. In de mond kun je een volle en fluweelzachte wijn verwachten, met smaken van rijp donker fruit en rijke chocolade. Zoals veel Argentijnse Malbecs past deze cuvee uitstekend bij gegrild vlees, stevige stoofschotels en sterke kazen.