Vina von Siebenthal Gran Reserva Carmenere 2018
Vina von Siebenthal Gran Reserva Carmenere 2018
- 2018
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Carmenere
- Carmenere
- Vina von Siebenthal
- Aconcagua Valley
- Chili
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Carmenere
- Druiven: Carmenere
- Wijnhuis: Vina von Siebenthal
- Regio: Aconcagua Valley
- Land: Chili
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Carmenere
- Druiven: Carmenere
- Wijnhuis: Vina von Siebenthal
- Regio: Aconcagua Valley
- Land: Chili
De Zwitserse advocaat Mauro von Siebenthal werd verliefd op de Aconcagua Vallei in Chili tijdens een reis naar het land in de jaren negentig, en in 2009 verhuisde hij permanent naar het land om zijn droom, fulltime wijn maken, na te jagen. Hij kocht een elegant landhuis uit de koloniale tijd, dat nu het hoofdkantoor van de wijnmakerij is, en ook het omringende land dat hij beplantte met Bordeaux-variëteiten.
Deze gemakkelijke Carmenere wordt gemaakt met Chili's vlaggenschip-druif, die in zijn geboorteland Bordeaux nu volledig in de vergetelheid is geraakt. De druiven voor deze Gran Reserva komen van landgoedwijngaarden op de Orocoipo heuvel, waar de granieten bodem en de lange zomerdagen uitstekende groeiomstandigheden bieden voor de variëteit. De Carmenere wordt in de wijnmakerij gemengd met een kleine hoeveelheid Cabernet en rijpt dan 12 maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Mooie rode kersen, pruimen en noten van wilde bessen bepalen de neus, terwijl de eerste slok een gemiddelde body, soepele tannines en een zachte, goed afgeronde textuur onthult. De afdronk is lang en gekruid met hints van kruiden, geroosterd eikenhout en houtrook van de eikenhouten rijping. Combineer met vleeswaren, rijpe kazen, pastagerechten op basis van tomaten of aards wild zoals hert en patrijs.
communicatie en snelheid