Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar open hem bij voorkeur een half uur voor het serveren.

Montes werd opgericht door Aurelio Montes en Douglas Murray en wordt beschouwd als een van de meest iconische Chileense wijnhuizen, mede dankzij zijn pioniersrol in de productie van kwaliteitswijn in het land. Het historische hoofdkantoor is gevestigd in Santa Cruz, maar het landgoed strekt zich uit over ongeveer 1.500 hectare met wijngaarden verspreid over verschillende wijngebieden van Chili. Het bedrijf biedt vandaag verschillende wijnlijnen aan in verschillende stijlen en prijsklassen, maar de rode wijnen, gestructureerd en genereus, worden het meest geprezen.

De Carmenere druiven, waaraan kleine hoeveelheden Syrah worden toegevoegd, worden geoogst van de Finca de Marchigüe wijngaard gelegen in de Colchagua Valley waar de klimatologische omstandigheden de ontwikkeling van een intens aromatisch karakter bevorderen. Na de vinificatie rust de wijn 16 maanden in Franse eiken vaten.

Special Cuvee Carmenere is een rijpe en zeer evenwichtige wijn met een breed en complex aromatisch profiel dat kruidachtige en bramentonen, tabak en tapenade onthult. In de mond heeft de wijn een gemiddelde body en een goede rijkdom aan smaken met fluweelzachte tannines en een zacht karakter. Hij heeft een goede zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk. Hij zou perfect passen bij een gepeperde rundvleesfilet of een sappige hamburger met portobello paddenstoelen.