Clos de Luz Massal 1945 Carmenere 2020
Clos de Luz Massal 1945 Carmenere 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 13.5%
- Carmenere
- Carmenere
- Clos de Luz
- Centrale Vallei
- Chili
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Carmenere
- Druiven: Carmenere
- Wijnhuis: Clos de Luz
- Regio: Centrale Vallei
- Land: Chili
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Carmenere
- Druiven: Carmenere
- Wijnhuis: Clos de Luz
- Regio: Centrale Vallei
- Land: Chili
Clos de Luz is een familiebedrijf met enkele van de beste en oudste Chileense Carmenere wijngaarden. Het wijnhuis werd in 1892 opgericht door de overgrootvader van de huidige eigenaar in de prachtige Almahue-vallei, zo'n 70 mijl ten zuidoosten van Santiago. Het landgoed heeft nu ongeveer 33 hectare wijngaarden, waaronder enkele zeer oude Carmenere die in 1945 zijn aangeplant. Om de kwaliteit en consistentie te handhaven wordt al het fruit met de hand geoogst en worden de wijnstokken waar mogelijk duurzaam bewerkt.
Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit streng geselecteerd en gefermenteerd met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in een combinatie van 7000 liter vaten, kleine Franse eikenhouten vaten en zo'n 600 liter Franse vaten. De familie vertrouwt op de koude winters om de wijn te stabiliseren zonder chemische toevoegingen.
In de neus zijn er onstuimige tonen van cassis en braam, terwijl de eerste slok rijpe pruimen onthult, en hints van cederhout van de eikenhouten rijping. De tannines en de alcohol zijn goed geïntegreerd met een stevige structuur die nog een paar jaar in de kelder zal profiteren. Hij is ook ideaal om nu te serveren bij eend, pastagerechten op basis van tomaten, of een royaal bord met vleeswaren en harde kazen.
communicatie en snelheid