Rutherford Ranch Chardonnay 2019

Koel bewaren tot 7 jaar. Koel serveren.

De Scotts maken al meer dan een halve eeuw wijn op Rutherford Ranch en tegenwoordig wordt de wijnmakerij gerund door de derde generatie van de familie. Het landgoed ligt vlak bij de beroemde Silverado Trail in Rutherford en heeft de reputatie een van de meest duurzame wijnmakerijen van Californië te zijn. De familie kiest waar mogelijk voor natuurlijke behandelingen in plaats van chemicaliën, waaronder het gebruik van natuurlijke roofdieren om het risico op schade door ongedierte te minimaliseren. In 2017 werd het wijnhuis dankzij deze inspanningen uitgeroepen tot Californisch duurzaam wijnhuis van het jaar.

De Scotts zijn gespecialiseerd in robuuste Cabernets en romige Chardonnays zoals deze weelderige botteling. Het fruit is afkomstig van eigen wijngaarden en de most wordt gefermenteerd in een combinatie van eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks. Dit helpt om de natuurlijke frisheid en aroma's van de Chardonnay te behouden, terwijl het ook een rijke, romige textuur en subtiele toasty tonen toevoegt.

Gebrande karamel, vanille en helder tropisch fruit barsten onmiddellijk uit het glas, terwijl de eerste slok een rijke, romige textuur, royale volle body en een heldere zuurgraad onthult die evenwicht en elegantie brengt. De lange afdronk en intense fruitsmaken maken dit een geweldige wijn om te combineren met romige kip- of visgerechten, groene salades, of rijke lasagne- en aubergineschotels.